千禾“零添加”酱油检测出微量镉公司回应：合

　　据该报道称，镉是一种人体非必需且有毒的元素，具有潜正在的致癌和致突变风险。随后，千禾味业的股价持续四全国跌，市值蒸发跨越9。5亿元。

　　此外，千禾味业还强调，水源等天然中的微量元素），合适《食物中污染物限量》（GB 2762）“污染物天然存正在且无法避免”的景象。且正在《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762）中，对酱油原猜中“镉”的限量要求为：大豆≤0。2mg/kg，小麦≤0。1mg/kg，食用盐0。5mg/kg，“公司利用的原材料均合适国度尺度要求”。

　　3月20日，#千禾0商标被指消费者零添加#等话题登上热搜。按照《消费者报道》动静，本年3月，该委托第三方权势巨子检测机构检测了包罗千禾（603027。SH）正在内的13款“零添加”的酱油产物。千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0。0110mg/kg的镉。

　　而跟着“零添加”概念的普及以及市场所作的加剧，千禾正在2024年三季报中显示营收净利双降，演讲期内营收为22。88亿元，同比下降1。85%；归母净利润为3。52亿元，同比下降9。19%。

　　3月21日凌晨，千禾味业食物股份无限公司（以下简称“千禾味业”）针对送检并检测出“镉”元素一事发布了自查成果及申明。涉事产物中的微量“镉”来历于原料本身，而且合适国度尺度；千禾0商标的设立初志是为了区分零添加产物，便于消费者选择，并无消费者的行为。

　　千禾味业暗示，公司酱油产物严酷施行国度尺度酿制酱油（GB/T 18186），据国度市场监视办理总局食物平安抽检成果发布系统查询显示，2014年至今，及格率为100%。